Описание:
Обязанности: - Поиск, приём и оформление заказов на проведение массовых мероприятий.
- Организация проведения банкетов, группового питания клиентов отеля.
- Поиск, подбор, обучение и адаптация администраторов и официантов.
- Организация работы кафе в соответствии со стандартами сервиса.
- Организация продвижения кафе (ведение группы "ВКонтакте" и других площадках).
- Ведение кассовой дисциплины.
- Знание программ (iiko, front и back office)
- Составление заявок.
- Знание современных методов организации производства, в том числе организация производственного пространства, подбор кадров, оборудования.
- Знание и умение настраивать, использовать и обучать персонал автоматизированным системам учёта в общепите (iiko, front и back office).
- Опыт руководства коллективом.
- Навыки составления меню с учётом целевой аудитории и современным подходом к обслуживанию клиентов.
- Клиентоориентированность, целеустремлённость, коммуникабельность, организаторские способности, лидерские навыки.
- Уверенный пользователь ПК.
- Оформление согласно ТК РФ
- График работы 5/2
- з/п от 40 000 руб. в месяц.